在工業（yè）中，氫氧化（huà）鈉通常被稱為苛性鈉，或苛性鈉，苛（kē）性鈉（nà）。這（zhè）是因為較厚（hòu）的（de）氫（qīng）氧化（huà）鈉溶液濺（jiàn）在皮膚上，這會腐蝕表皮並（bìng）導致灼傷（shāng）。它（tā）對蛋白質具有（yǒu）增溶作用（yòng），具有高度刺激性和腐蝕性(由於其在蛋白質中的溶解性（xìng），堿燒傷比酸燒傷（shāng）更不容易愈合)。用0.02%溶（róng）液滴入兔（tù）眼會導致角膜上皮損傷。
小鼠腹（fù）膜（mó）內LD50: 40 mg/kg，兔經口 LDLo: 500
mg/kg。灰塵刺激眼睛（jīng）和呼吸道，腐蝕鼻中隔;皮膚上飛濺，特別是粘膜上，可以產生柔軟的齶，可以滲（shèn）入深層組織，燒傷後留下疤痕;濺入眼睛（jīng），
不僅（jǐn）損（sǔn）傷角膜，還會深入眼睛（jīng）組（zǔ）織損傷，嚴重者可導致失明;誤用可引起消化道燒傷，絞痛，粘膜糜爛，嘔（ǒu）吐血性胃內容物，血性腹瀉，有時聲音嘶啞，吞咽困難，休克（kè），消化道穿（chuān）孔，後來發生胃腸道狹窄。由於其強堿（jiǎn）性，它可能對水體造成汙染，應（yīng）注意植物和水生生物。
