氫氧化鈉是可（kě）以發生皂化反應的

    氫氧化鈉是一種基本的化工原料，也許有（yǒu）些人（rén）不知（zhī）道它是什麽，但是你可以能會知道氫氧化鈉，它的化學名稱就是氫氧化鈉，它的用途很（hěn）廣泛，適用（yòng）範圍也很多（duō），它（tā）還會和其他產品發生皂化反應，那麽今天我（wǒ）們就來一起了解一下吧。

    氫氧化鈉能發生皂化反（fǎn）應，用在製作肥皂的（de）行業當中，除（chú）此之外它還能充當食品添加劑，在食品加工當中起作用，但是這樣做的前提是它通過和其他化合物的反應產（chǎn）生新的物質，因為我們（men）都知道它的（de）化學性質，是一種（zhǒng）比較（jiào）活潑而且具有強堿性的一種化（huà）合物，所以如果不經（jīng）過處理（lǐ）就使用的話很（hěn）容易造成腐蝕傷害。

    一般情況下，氫氧化鈉是固（gù）體白色物質，但是它不（bú）是調味品，而是一（yī）種食（shí）物疏鬆劑，我們平時在生活中隻做饅頭或者麵包的（de）時候，為了讓麵團迅速發脹軟化，就（jiù）要（yào）使用氫氧化（huà）鈉來達到這個（gè）要求。但是（shì）氫氧化鈉絕（jué）對（duì）不是單純（chún）的氫氧化鈉，而是經過不斷置換產生的新物質，它區別於工業上的純堿和小（xiǎo）蘇（sū）打，不能和它們（men）統（tǒng）一而論（lùn）。因此（cǐ）我們（men）在平常製作麵食的時候（hòu），一定（dìng）要（yào）注意不要把它當做氫氧（yǎng）化（huà）鈉，這樣隻會發生不可（kě）預知的危險。

    氫氧化鈉可以和不同的物質發生反應，從而起到不（bú）一樣的效果，從而適（shì）應（yīng）多種使用環境，達（dá）到我們想要的結果，但是，千萬（wàn）不要把它和其他相似產品混了，否則結果將是不可預料（liào）的。