純堿學名碳酸鈉(nà),俗稱蘇打、石堿、堿灰(huī)、堿粉、洗滌堿,屬(shǔ)於鹽類,純堿外(wài)觀為白色粉末或細粒結晶,味澀,水溶液呈堿性。純堿的分類有很多,按照用途有(yǒu)工業級純堿和食品級純堿,按照顆粒密(mì)度可分為輕質純堿和(hé)重質純(chún)堿,按照生產工藝(yì)可分(fèn)為天然堿、氨堿法和聯減法,另外(wài)還有副(fù)產純(chún)堿和落地堿。
食品級純堿的保質期是180天(tiān)。
工業純堿一般是不易變質的,一般沒有保質(zhì)期,但是固體碳酸(suān)鈉在空氣中吸水性(xìng)強,所以還是要注(zhù)意儲存方法,一般放(fàng)在陰涼、通風處,一(yī)定要注(zhù)意(yì)遠離火(huǒ)種、熱源,要跟酸類等分開存(cún)放(fàng),放在密封罐和玻璃罐中是(shì)明(míng)智的選(xuǎn)擇了。
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